Weine mit viel Power, verstärkt und versetzt
"Test your knowledge": Unsere Februar-Verkostung führt uns in die Welt der Fortifieds: Portwein, Sherry und Madeira blicken auf eine jahrhundert alte Weintradition zurück, führten jedoch längere Zeit ein Nischendasein in der Wein(trinker)welt. Von Köchen wurden sie immer schon vielfach eingesetzt, von vielen Genießern als Begleiter beim Essen - und da vor allem bei Desserts und Käse - sehr geschätzt.
In dieser verdeckten Verkostung wollen wir nun die verschiedenen Stile erkunden und voneinander abgrenzen. Moderiert wird diese Veranstaltung wieder von Helmut Gramer, der schon letzens im Herbst die Pinot Noir Verkostung leitete:
Flight 1: Die verschieden Stile des Sherry
Flight 2: Madeira
Flight 3: Ruby Port, Tawny Port und Reserve Port
Flight 4: Vintage Port, Colheita Port und Late Botteld Vintage
Flight 5: Tawny 10 years, Tawny 20 years und Tawny 30 years
Als Aperitif werden wir einen White Port verkosten und den Schlußpunkt wird ein süßer Pedro Ximenex Sherry setzen.
Datum/Zeit/Ort:
27. Februar 2018, 18:30 Uhr
Revita Bistro, Graz
Preis:
Sommeliers in Ausbildung: € 25
Mitglieder: € 40
Gäste: € 55
Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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