Masterclass Kalifornien in der "Alten Post" Leibnitz
"Alte Post" Leibnitz - 3. April 2023
Eingeladen von René Kollegger, Präsident der Steirischen Profi Sommeliers, war Hans Martin Gesellmann, von Kracher Fine Wine, zu Gast in der Alten Post in Leibnitz. Im Gepäck hatte er eine Auswahl von ausgesuchten kalifornischen Weinen. Angefangen von Chardonnay, über Sauvignon Blanc, bis hin zu Cabernet Sauvignon und Syrah, zeigten sie einen repräsentativen Querschnitt durch die kalifornische Weinregionen, welche Hans Martin mit viel Wissen und Insider-Informationen auf das präziseste zu präsentieren verstand.
Aus dem hervorragenden Line-up stachen hervor:
DuMol Winery - Chardonnay Estate 2020
Frisch und elegant mit deutlichen Zitrusnoten, leichter Reduktion und einer feinen, absolut harmonischen Butternote, zeigt dieser Wein das der Begriff ABC (Anything but Chardonnay) längst seine Bedeutung verloren hat. Absolut grandios und mit perfekter Harmonie. Mehr Puligny-Montrachet geht fast nicht!
96 P.
Corison Winery - Cabernet Sauvigon Napa Valley 2018
Konzentrierte, elegante und straffe Nase mit Aromen nach Graphit, zerriebenen Stein, getrockneten Kräutern und Cassis. Am Gaumen mit großer Intensität, markantem, aber reifem Tannin und sehr guter Länge. Das linke Bordeaux-Ufer kann es kaum besser!
95 P.
Kutch Wines - Sonoma Pinot Noir 2021
Harmonische Nase mit sich abwechselnden roten und dunklen Fruchtnoten. Das mitvergorene Stilgerüst zeigt sich durch eine frisch-würzige Note, die von Aromen nach dunkler, kandierter Kirsche kontrapunktiert, aber schlußendlich harmonisiert wird. Am Gaumen reifes, mittelkörniges Tannin, eine feine Röstnote, viel Himbeere und eine sehr gute Länge.
94 P.